RESTAURANT LINARES

Tabla Mediterránea
Jamón Serrano, chorizo español, quesos Edam y Camembert, 
aceitunas de selección, alcachofas, palmitos, morrones piquillo,
frutos secos, acompañado de tostadas

$15.900

Sinfonía de Mariscos
Mariscos de fina selección como: camarón ecuatoriano, pinzas de jaiba, 
pulpo, ostiones y calamar, preparados al ajillo

$16.900

Tabla de Carne y Vegetales
Cortes de lomo res y cerdo, suprema de ave, vegetales salteados y champiñones, acompañado de mix de salsas de la casa

$15.900

Ceviche de Salmón y Camarones 
Salmón en cubos y camarones de selección, macerado en jugo de limón, cebolla morada, jengibre, pimienta y aceite de oliva

$14.900

Camarones al Ajillo
Camarones ecuatorianos salteados con un toque de merquén,
vino blanco y perfumados al ajo

$12.900

Ceviche de Pescado del día
Finos cortes de pescado, cebolla morada, cilantro, pimientos, todo macerado en jugo de limón y cortes de baguette al estilo español

$12.900

Carne Mechada con Papas Fritas
Papas fritas con carne mechada en hebras, 
queso mantecoso fundido  y ciboulette 

$13.900

Tabla Cervecera
Papas fritas, choricillo de cóctel, carne de pollo, pimentones asados, pepinillos, aceitunas, tomates cherry y toques de tocino

$10.900

Reineta con Verduras al Wok con Salsa de Alcaparras

Reineta a la plancha acompañado de salteado de espárragos,
fondo de alcachofa, tomates cherry con deliciosa salsa de
alcaparras de mantequilla clarificada.

$11.900

Salmón con Verduras al Wok y Salsa de Camarones

Filete de salmón del pacífico con guarnición de morrones, zapallo italiano con
aceite de oliva acompañado de salsa de camarón

$12.900

PASTA

Fetuccini Di Mare

Masa de pasta a base huevo acompañada de salteado de
mariscos finos con camarones ecuatorianos y nacionales, calamares,
pinzas de jaiba, pulpo, ostiones con coral perfumados
con aceite de ajo y bísquet de camarones para terminar

$13.900

Ensalada Salmón Ahumado

Mix de hojas verdes, salmón ahumado interfoliado, palmitos, palta, 

espárrago y alcaparras

$8.500

Ensalada Mediterránea

Mix de hojas verdes, queso de cabra, jamón serrano, alcachofas,

tomates cherry y aceitunas

$8.500

Lomo Saltado

Lomo de res cortado en bastones saltado en salsa de soja perfumado al ajo, cebolla morada, pétalos de tomate, cebollinos, cilantro, vinagre blanco acompañado de porción de papas fritas.

$8.900

Mechada

Carne mechada de cocción lenta, tomates salteados, cebolla estofada, champiñones y queso fundido acompañado con porción de papas fritas

$9.500

Churrasco 

Churrasco de res a la plancha, champiñones, cebolla estofada y queso fundido, acompañado de porción de papas fritas

$8.900

Hamburguesa

Hamburguesa de res receta casera grillada y asada con panceta, pepinillos, tomates, queso fundido, hojas de lechuga, mayonesa, acompañada de porción de papas fritas

$8.500